Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gurkor med senap för vintern

Gurkor med senap för vintern

0
5606
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 102,5 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 6,9 gr.
Fetter * 2,7 gr.
Kolhydrater* 16,5 g
* per 100 gr. produkt
Gurkor med senap för vintern
Innehåll

För att fylla på dina sopkärl med ytterligare en utsökt hemlagad konservering, föreslår vi att du rullar upp senapsfrö gurkor för vintern enligt ett recept på en trelitersburk. Gröna som framställs med denna metod blir alltid krispiga, inte särskilt salta, med en trevlig sötaktig not och liknar lite smaken av bulgariska inlagda gurkor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skölj gurkor och andra växtbaserade ingredienser. Gurkor kan nedsänkas i kallt vatten i flera timmar i förväg så att de mättas med det och därefter krispiga. Skåll gröna med kokande vatten.
steg 2 av 10
Klipp av spetsarna och svansarna på alla gurkor.
steg 3 av 10
Sterilisera alla burkar och lock, lägg löv, ärtor på botten av burkarna. Om du lägger till vitlök är det dags att tvätta och lägga till några skalade kryddnejlika.
steg 4 av 10
Pressa gurkorna tätt över burkarna, om så önskas kan du skala och lägga till här några små morötter, en eller två små kålrotslök.
steg 5 av 10
Koka upp vatten, häll det i burkar högst upp. Låt dina gurkor ånga i 15-20 minuter.
steg 6 av 10
Töm vattnet från burken i kastrullen med ett sillock, koka det igen.
steg 7 av 10
Häll vatten i burkarna igen och ånga gurkorna igen i en kvart.
steg 8 av 10
Töm vattnet igen, koka igen och tillsätt salt och socker, senapsfrön till marinaden.
steg 9 av 10
När marinaden kokar, häll gurkor med dem, tillsätt ättika under locket.
steg 10 av 10
Rulla ihop gurkburkarna, vänd upp och ner och linda dem i en varm filt. Efter en dag, när burkarna är helt svala, förvara dem i ett svalt, mörkt rum.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *