Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gurkor med chiliketchup och senapsfrön

Gurkor med chiliketchup och senapsfrön

0
4664
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 114,4 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 2,4 gr.
Fetter * 5,6 g
Kolhydrater* 25,9 g
* per 100 gr. produkt
Gurkor med chiliketchup och senapsfrön
Innehåll

Jag föreslår att du läcker gurkor med chilichetchup och senapsfrön. Receptet är väldigt enkelt. Du behöver bara din lust och ditt självförtroende - och allt löser sig! Förrätten visar sig vara ganska aromatisk med en balanserad smak och kommer att tilltala alla som provar den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Förbered alla ingredienser du behöver. Skölj dillparaplyerna, pepparrotbladen, persiljan och het paprika väl under rinnande vatten. Skär pepparrotsbladen i flera bitar.
steg 2 av 15
Tvätta gurkorna noggrant i kallt rinnande vatten, lägg sedan i en djup behållare och täck med kallt vatten. Låt dra i ca 2 timmar.
steg 3 av 15
Töm sedan vattnet och skölj igen under kallt vatten. Torka gurkorna genom att lägga dem på en ren kökshandduk och trimma sedan hästsvansarna på båda sidor.
steg 4 av 15
Tvätta burkarna noggrant i varmt vatten med bakpulver och sterilisera sedan på ett sätt som passar dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locken i en separat behållare eller häll över med kokande vatten.
steg 5 av 15
Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och tillsätt sedan några kryddnejlika till varje burk. Lägg några kvistar persilja, lite pepparrotblad, svarta pepparkorn, senapsfrön, ett paraply av dill och en liten bit varm peppar. Lägg tillagade gurkor tätt på toppen.
steg 6 av 15
Lägg sedan ut några kvistar persilja.
steg 7 av 15
Lägg några av pepparrotsbladen ovanpå.
steg 8 av 15
Och lägg ut dillparaplyet.
steg 9 av 15
Fyll burken med förberedt kokande vatten och täck med ett sterilt lock. Låt stå i ca 10-15 minuter.
steg 10 av 15
Ta sedan bort locket och sätt på en speciell enhet med hål.
steg 11 av 15
Förbered marinaden. Töm vattnet ur burken i en kastrull med en tjock botten, tillsätt ketchup, strösocker och salt. Blanda noggrant tills ingredienserna är helt upplösta. Lägg kastrullen med innehållet på medelvärme och koka upp. Koka i några minuter, ta sedan bort från värmen och häll i ättika. Blanda noggrant.
steg 12 av 15
Häll en burk gurkor med varm marinad, täck med lock.
steg 13 av 15
Lägg försiktigt den varma burken i en kastrull med en tjock botten, häll varmt vatten över burkens axlar. Lägg kastrullen på medelvärme och koka upp. Sänk värmen och sterilisera burken i 10 minuter.
steg 14 av 15
Ta försiktigt bort den heta burken och rulla ihop med en sömmaskin. Vänd burken upp och ned, linda den i en varm filt och låt den stå i denna position tills den svalnat helt i cirka 12-15 timmar.
steg 15 av 15
Förvara sedan den kylda burken med konserverade gurkor med chilichetchup och senapsfrön på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *