Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor med chiliketchup med sterilisering

Gurkor med chiliketchup med sterilisering

6757

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 92,7 kcal

Portioner 5 l.

Tillagningstid 10 minuter.

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 23,3 gr.

Gurkor med chiliketchup med sterilisering

Innehåll

Gurkor förberedda för vintern med chiliketchup är krispiga, måttligt kryddiga och kryddiga. Genom att sterilisera burkarna kan du behålla den utsökta sömmen längre. Vad skönt det är under den kalla årstiden att öppna en sådan burk med självgjorda doftande gurkor!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Gurkor är inte stora (men ganska små), tvättas väl och skär av svansarna på båda sidor. Lägg dem i en behållare, häll kallt vatten och låt stå i 2 timmar. Tvätta gröna och blad noggrant. Skala av vitlöken.

Rör i vatten, vinäger, ketchup och salt och socker i en lämplig behållare tills det är jämnt.

Tvätta 5 liters burkar bakpulver och torka i ugnen. Lägg i varje burk 5 körsbärs- och vinbärsblad, 5 vitlöksklyftor, ett paraply av dill och en persiliegren, fördela pepparkornen. Lägg gurkorna tätt i burkar och häll i varje marinad. Täck dem med lock.

Lägg i en bred kastrull och kläd botten med en handduk. Lägg burkar i den och häll vatten 2/3 av deras höjd. Koka upp vatten och minska värmen så att kokningen inte är aktiv. Koka burkarna i 10 minuter, ta försiktigt bort och försegla omedelbart locken.