Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor med chiliketchup i 1,5 liters burkar utan sterilisering för vintern

Gurkor med chiliketchup i 1,5 liters burkar utan sterilisering för vintern

4068

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 12,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 3,1 gr.

Gurkor med chiliketchup i 1,5 liters burkar utan sterilisering för vintern

Innehåll

Vitlök, lagerblad, torkad dill, pepparrotblad, svarta pepparkorn och heta gröna paprikor läggs i burkar. Gurkor läggs på toppen och allt hälls med kokande vatten. Vattnet hälls ut och en häll chiliketchup, vatten, socker och vinäger tillsätts istället.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta burkarna noggrant och lägg i dem vitlök (det är bättre att hacka eller mosa det grovt), lagerblad, torkad dill, pepparrotsblad, svarta pepparkorn och heta gröna paprikor.

Vi väljer gurkor efter burkens höjd. Tvätta dem noggrant, klipp av ändarna och blötlägg dem i isvatten ett par timmar innan du börjar laga mat. Vi lägger dem tätt i burkar.

Fyll dem med kokande vatten, täck med lock och låt stå i ungefär en halvtimme tills de svalnat helt. Sedan tömmer vi vattnet.

Häll dricksvatten i en lämplig kastrull, tillsätt chilichetchup, strösocker, ättika och salt. Koka upp och koka i ett par minuter tills salt och socker är helt upplösta. Häll den färdiga fyllningen i gurkburkar till brädden.

Vi rullar ihop locken, lindar burkarna i en handduk eller filt och låt svalna helt. Nu tar vi bort gurkorna på ett mörkt svalt ställe och tar ut dem på vintern. Denna söm är perfekt som förrätt för en mängd olika rätter. Smaklig måltid!