Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor med Heinz ketchup för vintern

Gurkor med Heinz ketchup för vintern

4096

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 13,2 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 3,3 gr.

Innehåll

Jag vill tipsa om ett recept på konserverade gurkor för vintern med Heinz ketchup. Vinternätet visar sig vara utsökt, med en otrolig doft och smak. Perfekt för både ett festligt bord och för daglig användning. Var noga med att laga mat.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta gurkor noggrant i kallt rinnande vatten, använd vid behov en borste för att tvätta frukt och grönsaker. Klappa dem sedan torra genom att lägga dem på en ren kökshandduk eller med pappershanddukar, trimma sedan hästsvansarna och skär i skivor 5-7 millimeter tjocka.

Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en djup kastrull eller gryta med en tjock botten, tillsätt ketchup, bordsvinäger, strösocker, salt, lagerblad och svarta pepparkorn. Blanda noggrant tills ingredienserna är helt upplösta. Lägg kastrullen med marinaden på måttlig värme och koka upp.

Förbered burkarna, tvätta dem noggrant i varmt vatten och bakpulver eller tvättmedel och sterilisera dem sedan i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Lägg de beredda gurkorna i sterila burkar. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten, lägg några kryddnejlika i varje burk.

Ta försiktigt bort lagerbladet från den heta marinaden, häll sedan burkar med gurkor med dem, täck med sterila lock efter att ha hällt kokande vatten över dem eller kokat dem. Rulla burkarna väl eller rulla ihop dem med en sömmaskin. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt och låt stå i detta läge tills de svalnat helt i ungefär ett dygn.