Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gurkor med Maheev -ketchup i litersburkar

Gurkor med Maheev -ketchup i litersburkar

0
3202
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 11,4 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 2,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Gurkor med Maheev -ketchup i litersburkar
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett av mina favoritrecept på konserverade gurkor med ketchup i litersburkar. Gurkor är kryddiga med en behaglig doft och oförglömlig smak. Detta vintersnack passar alla familjemåltider och blir en ljus festlig plats.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered alla ingredienser du behöver. Skölj dillparaplyerna, pepparrotbladen och het paprika väl under rinnande vatten. Skär pepparrotsbladen i flera bitar. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten. Tvätta gurkor noggrant i kallt rinnande vatten. Torka gurkorna på en ren kökshandduk och klipp sedan hästsvansarna på båda sidor.
steg 2 av 8
Tvätta burkarna noggrant i varmt vatten med bakpulver och sterilisera sedan i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Koka locken i en separat behållare eller häll över med kokande vatten. Lägg till varje burk vitlök, några pepparrotsblad, svarta pepparkorn, lagerblad, senapsfrön, ett paraply av dill och en liten bit varm peppar.
steg 3 av 8
Lägg tillagade gurkor tätt på toppen.
steg 4 av 8
Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en kastrull med en tjock botten, tillsätt ketchup, strösocker och salt. Blanda noggrant. Lägg kastrullen med innehållet på medelvärme och koka upp. Koka i några minuter, ta sedan bort från värmen, häll i ättika och rör om väl.
steg 5 av 8
Häll gurkburkar med den förberedda marinaden, täck med lock.
steg 6 av 8
Lägg försiktigt de heta burkarna i en kastrull med en tjock botten, täck över vars botten med en kökshandduk, häll varmt vatten över burkarnas hängare. Lägg kastrullen på medelvärme och koka upp. Sänk värmen och sterilisera burkar i 10 minuter.
steg 7 av 8
Ta försiktigt bort de heta burkarna med smakrikt mellanmål och skruva fast locken ordentligt. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt eller en frottéhandduk och låt stå i detta tillstånd tills de svalnat helt i ungefär en dag.
steg 8 av 8
Vänd sedan de kylda burkarna med inlagda gurkor med ketchup och förvara dem på en sval, mörk plats för långtidslagring.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *