Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Koreanska gurkor med morötter

Koreanska gurkor med morötter

0
1995
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 37,7 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 2,4 gr.
Fetter * 2,2 gr.
Kolhydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Koreanska gurkor med morötter
Innehåll

I detta recept bjuds du på att laga gurkor i koreansk stil med morötter baserade på sojasås. Grön lök och rökt paprika läggs till dem. Dessa gurkor syltas snabbt, inom 2 timmar, vilket gör det möjligt att klassificera denna aptitretare som en "brådskande" maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tvätta färska gurkor väl, ta bort spetsarna på båda sidor och skär dem först i längsgående tunna skivor och sedan i halvor.
steg 2 av 9
Lägg de skivade gurkorna i en skål till en sallad.
steg 3 av 9
Skala och mala morötterna till ett koreanskt rivjärn i form av vackra tunna sugrör. Du kan öka eller minska mängden morötter efter eget tycke. Lägg morötterna i en salladsskål.
steg 4 av 9
Tvätta gröna lök, ta bort överflödig fukt med en servett och skär i bitar upp till 5 cm långa.
steg 5 av 9
Skala vitlöksklyftorna, krossa med en kniv och skär i små bitar. Lägg den hackade löken och vitlöken i en salladsskål.
steg 6 av 9
Förbered en varm marinad i en liten kastrull eller kastrull. Häll vegetabilisk olja i den och värm väl. Tillsätt den angivna mängden rökt (kan vara vanlig) paprika och het peppar till oljan. Blanda allt och koka i en minut.
steg 7 av 9
Häll sojasås med ättika i grönsalladen och häll den med het pepparolja. Rör om salladen och tillsätt lite salt.
steg 8 av 9
Stäng sedan salladsskålen med en bit plastfilm och lägg den i kylen för marinering i 2 timmar.
steg 9 av 9
Efter 2 timmar, krispigt och med en kryddig pikant smak, lägg gurkorna med morötter på koreanska i en vacker tallrik och servera.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *