Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor med tomater för vintern

Gurkor med tomater för vintern

10531

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 63,8 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 195 minuter

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 4 gr.

Kolhydrater* 6 gr.

Innehåll

Gurkor och tomater kan tillagas tillsammans. För vissa skulle detta vara ett bra sätt att fylla på med några grönsaker för vintern. Men faktiskt är smaken på den här rätten helt speciell, inte samma sak som om du lagar dessa grönsaker separat. De visar sig vara mycket kryddigare och mer aromatiska. Prova själv!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Innan du lagar mat måste du hålla gurkorna i vatten i cirka två timmar. Tvätta dem sedan försiktigt och skär av ändarna.

Vi tvättar bara tomaterna och genomborrar dem med en tandpetare i stjälkens område. Detta är nödvändigt så att de inte spricker från kokande vatten.

Vi tvättar också gröna med vatten.

Nu lägger vi i steriliserade burkar på ett paraply av dill, en kvist selleri och ett vinbärsblad. Skär vitlöken i flera bitar och skicka den också till burken. Lägg till ett par ärtor, ett lagerblad och en halv tesked senap vardera.

Efter det kan du lägga ut grönsakerna. Lägg omedelbart ut gurkorna tätt och lägg tomaterna ovanpå i en sådan mängd som de passar. Och även ett par remsor paprika.

Fyll allt med kokt vatten. Täck med lock och låt stå i en halvtimme. Därefter tömmer vi vattnet. Vi täcker burkarna med lock igen. Och vi kokar vattnet igen, tillsätter socker och salt samt vinäger.