Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kalla vodka gurkor

Kalla vodka gurkor

4189

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 88,3 kcal

Portioner 4,5 l.

Tillagningstid 14 dagar

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 2,1 gr.

Innehåll

Jag föreslår att laga gurkor med vodka på ett kallt sätt. Gurkor är krispiga och mycket välsmakande, ganska aromatiska på grund av användning av kryddor och kryddor. Tillagningsprocessen är oerhört enkel, och resultatet är otroligt utsökt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta burkarna noggrant och sterilisera. Skölj bladen av pepparrot, svarta vinbär och körsbär, samt paraplyer av dill och skaka sedan av överflödig fukt. Skala vitlöken, skölj. Lägg de beredda bladen och örterna i botten av burkarna. Välj täta gurkor. Skölj noggrant, torka och trimma ändarna. Fyll den förberedda burken med gurkor så tätt som möjligt.

Förbered saltlake. Tillsätt tre matskedar salt till önskad mängd kallt vatten, blanda väl tills kristallerna är helt upplösta och fyll sedan burken med gurkor.

Täck burken med gurkor med ett nylonlock, efter att ha hällt kokande vatten över den och låt stå i tre dagar vid rumstemperatur.

När den vita filmen visas öppnar du försiktigt locket. Sätt ett speciellt lock med hål på burken, dränera saltlaken bort. Lös upp återstående matsked salt i kallt vatten och blanda väl. Häll gurkburkar med den beredda saltlake och tillsätt sedan den mängd vodka som krävs.

Rulla burkar med gurkor med sterila lock med en sömmaskin. Och överför sedan till en sval, mörk plats för förvaring. Efter 2 veckor är gurkorna klara att äta.

Smaklig måltid!