Gurkor med vodka under ett nylonlock
0
4294
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
88,3 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
12 timmar.
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
2,1 gr.
Om du vill uppnå effekten av saltade fatgurkor, så är det här receptet något för dig. Gurkor under ett nylonlock är exakt samma som mormor behandlade i byn. En ovanlig ingrediens för att förbereda ett kallt mellanmål är vodka. Det ger en ovanlig smak och lämnar även gurkorna skarpa.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta burkarna i varmt vatten med bakpulver och sterilisera sedan i ett vattenbad. Pepparrotsblad, även svarta vinbär och körsbär, skölj väl under vatten och skaka sedan av överflödig fukt. Skala vitlöken och skölj sedan under kallt vatten. Lägg beredda örter, vitlök, kryddpeppar och svarta pepparkorn i sterila burkar.
Häll den nödvändiga mängden kallt vatten i en kastrull eller gryta med hög botten. Tillsätt salt och ättika. Rör om ordentligt, sätt på medelvärme och koka upp. Ta sedan bort från värmen och fyll burkarna med gurkor med beredd saltlösning till hälften. Häll sedan i den önskade mängden vodka och tillsätt återstående saltlake.
Smaklig måltid!