Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i ketchup för vinterens fantastiska recept

Gurkor i ketchup för vinterens fantastiska recept

2853

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 12,5 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 3,1 gr.

Gurkor i ketchup för vinterens fantastiska recept

Innehåll

För älskare av kryddiga mellanmål vill jag rekommendera ett fantastiskt recept på krispiga gurkor i ketchup. Receptet är enkelt och snabbt. Även någon som aldrig har varit involverad i bevarande kan hantera det. En aptitretande aptitretare kommer att dekorera varje festlig fest och komplettera huvudrätten perfekt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver för att göra ketchupgurkorna. Tvätta burken noggrant i varmt vatten med bakpulver och sterilisera sedan på ett sätt som passar dig - i en mikrovågsugn, i en ugn eller i ett vattenbad.

Tvätta gurkorna noggrant i kallt rinnande vatten, använd en grönsaksborste om det behövs, torka dem på en ren kökshandduk och klipp sedan av ändarna. Välj starka, medelstora gurkor.

Skala vitlöken, skölj under kallt vatten. Skölj och torka het paprika, justera mängden själv beroende på dina egna smakpreferenser. Lägg vitlök, het peppar, svarta pepparkorn och kryddpeppar på en steril burk.

Lägg de beredda gurkorna så tätt som möjligt i burken.

Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en kastrull med en tjock botten, tillsätt ketchup, vinäger, strösocker och salt. Blanda noggrant tills ingredienserna är helt upplösta. Lägg kastrullen med innehållet på medelvärme, koka upp och ta omedelbart från värmen.

Koka marinaden försiktigt för att inte bränna dig, fyll burkarna med gurkor, täck med sterila lock efter att ha hällt kokande vatten över dem eller kokat dem i en separat behållare. Rulla ihop med en sjöare. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt och låt stå i detta tillstånd tills de svalnat helt i ungefär ett dygn.