Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i tomat för vinterens fantastiska recept

Gurkor i tomat för vinterens fantastiska recept

7446

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 12,1 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,7 g

Kolhydrater* 3,1 gr.

Gurkor i tomat för vinterens fantastiska recept

Innehåll

Jag gillar att laga mat väldigt mycket, och jag gillar särskilt bevarandeprocessen. Jag försöker hitta ett enkelt och snabbt recept för mig själv varje gång, och så att de tillgängliga ingredienserna används för matlagning. Jag erbjuder ett recept på gurkor i en tomat för vintern från mitt urval av favoriter.

Ingredienser

Gurkor 2 kg Tomatpuré 200 gr. Vegetabilisk olja 200 ml. Lök 500 gr. Vatten 200 ml. Bordsvinäger 9% 100 ml Strösocker 150 g Grovt salt 2 msk

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver för ett smakrikt och snabbt mellanmål. Tvätta unga gurkor noggrant i kallt rinnande vatten, torka dem på en kökshandduk, skär svansarna på båda sidor och skär sedan i skivor. Skala löken, skölj under vatten, skär i halva ringar. Lägg de beredda ingredienserna i en djup behållare.

Tillsätt erforderlig mängd strösocker, tomatpuré som tidigare utspätts i dricksvatten, vegetabilisk olja, bordsvinäger och grovt salt i en behållare med grönsaker. Rör om ordentligt för att fördela marinaden jämnt.

Tvätta och sterilisera burkarna noggrant på ett sätt som passar dig - i en mikrovågsugn, i en ugn eller i ett vattenbad. Koka locken i en separat kastrull eller häll över kokande vatten från en vattenkokare. Fyll de förberedda sterila burkarna med ett doftande gurksnack, täck med sterila lock.

Lägg burkarna i en kastrull, täck botten med en handduk, häll varmt vatten över burkens hängare, sätt på eld och sterilisera 35-40 minuter efter kokning. Ta försiktigt bort heta burkar och rulla ihop med en sjömaskin, vänd upp och ner, linda och låt svalna helt. Förvara den sedan på en sval, mörk plats.
Njut av de krispiga gurkorna i tomaten!