Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i tomatjuice fantastiskt recept

Gurkor i tomatjuice fantastiskt recept

4316

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 10,8 kcal

Portioner 10 l.

Tillagningstid 190 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * 0,7 g

Kolhydrater* 2,7 gr.

Innehåll

Ofta finns det fruktbara år för tomater, och då använder jag detta fantastiska recept. Gurkor i tomatjuice är mycket välsmakande och aromatiska. Ett saftigt mellanmål flyger från bordet på ett ögonblick. Först och främst slutar denna upphandling och lever inte upp till det nya året.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver. Tvätta gurkorna noggrant i kallt rinnande vatten, skär svansarna på båda sidor och lägg dem sedan i en djup behållare och täck med kallt vatten. Låt dra i ca 2 timmar. Skala under tiden vitlöken, skölj under kallt vatten och skär sedan i tunna skivor.

Tvätta tomaterna noggrant, torka och hacka sedan till en slät matbit, köttkvarn eller mixer. Om du vill kan du först ta bort skalet genom att lägga tomaterna i kokt vatten i ett par minuter och sedan lägga dem i kallt vatten.

Tvätta burkarna noggrant och sterilisera det som passar dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locken eller häll över med kokande vatten. Förbered marinaden. Häll de hackade tomaterna i en kastrull med en tjock botten, tillsätt strösocker, lagerblad, vitlök, svarta pepparkorn, kryddpeppar och salt.

Sätt kastrullen på elden. Häll i vegetabilisk olja. Koka i 20 minuter, ta sedan bort från värmen och häll i ättika. Vispa. Fyll burkarna med gurkor, fyll med varm marinad och rulla ihop med sterila lock med en sömmaskin. Vänd upp och ner, linda in den och låt den svalna helt under en dag. Förvara sedan på en mörk plats.

Smaklig måltid!