Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i tomatjuice kommer du att slicka fingrarna

Gurkor i tomatjuice kommer du att slicka fingrarna

9132

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 10,8 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * 0,7 g

Kolhydrater* 2,7 gr.

Gurkor i tomatjuice kommer du att slicka fingrarna

Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av ett recept på läckra gurkor i tomatjuice. Receptet är väldigt enkelt och kommer säkert att tilltala alla som inte gillar att "slösa" sin ovärderliga tid på att förbereda vinterförberedelser. Förrätten visar sig vara vansinnigt god - det är helt enkelt omöjligt att sluta.

Ingredienser

Gurkor 1,2 kg Malen svartpeppar smak Citron juice 50 ml. Färska tomater eller tomatjuice 1,5 kg Vitlök 6 tänder. Strösocker 1,5 msk Vegetabilisk olja 50 ml. Salt 1 msk

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver. Tvätta gurkor, citron och tomater noggrant i kallt rinnande vatten, klappa torrt på en torr kökshandduk eller använd pappershanddukar. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten.

Gör ett korsformat snitt på tomaterna, lägg dem i kokt vatten i bara ett par minuter och överför dem sedan till kallt vatten. Skala av huden försiktigt och ta bort stjälken. Skär de förberedda tomaterna i flera bitar och mal dem till en slät massa med en stavmixer, matberedare eller köttkvarn.

Tvätta burkarna noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Koka locken eller häll över med kokande vatten. Skär citronen på mitten och pressa ur saften. Förbered marinaden. Häll den resulterande tomatsaften i en kastrull med en tjock botten, tillsätt strösocker, vitlök, svartpeppar och salt.

Sätt kastrullen på elden. Häll i vegetabilisk olja. Koka i 5-7 minuter, häll sedan i citronsaften. För vitlöken genom en press och skicka till marinaden. Skala gurkorna med en grönsaksskalare, skär i kuber och skicka till pannan. Vispa. Koka upp och ta omedelbart från värmen.

Fyll försiktigt sterila burkar med heta mellanmål och skruva fast med sterila lock. Vänd heta burkar med gurkor i tomatjuice upp och ner, linda med en frottéhandduk och låt stå i den här formen tills den har svalnat en dag. Vänd sedan på och förvara burkarna på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!