Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i tomatsås utan sterilisering

Gurkor i tomatsås utan sterilisering

2679

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 12,9 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * 1 gr.

Kolhydrater* 3,5 gr.

Innehåll

Jag föreslår att laga gurkor i tomatsås utan sterilisering. Gurkorna är krispiga och mycket goda, med en behaglig doft. Tillagningsprocessen är enkel och tar inte mycket av din tid. Om du använder det här receptet kommer du på vintern att få en aptitretande delikatess.

Ingredienser

Gurkor 5 kg Bordsvinäger 9% 200 ml. Vegetabilisk olja 150 ml. Vitlök 1 ST. Tomatsås 500 gr. Strösocker 200 gr. Salt 2 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta burkarna noggrant och sterilisera. Koka locken i en separat kastrull. Välj starka, medelstora gurkor. Skölj dem noggrant i kallt rinnande vatten, klappa torrt på en ren kökshandduk, klipp av ändarna. Skär de färdiga gurkorna på längden i 4 delar och sedan i hälften till.

Skala vitlöken, skölj i kallt vatten och skär sedan i medelstora bitar eller passera genom en press, kombinera med tomatsås och blanda noggrant. Lägg de hackade gurkorna i en metallskål, tillsätt vegetabilisk olja, strösocker, salt, vinäger och tomatsås med vitlök. Blanda noggrant.

Sätt behållaren med gurkor på låg värme och koka upp. Koka i ca 3-5 minuter och ta sedan bort från värmen.

Sterila burkar, försiktigt, för att inte bränna sig, fyll med heta gurkor i tomatsås, dra åt ordentligt med sterila lock. Vänd upp heta burkar, linda dem i en varm filt och låt stå i detta tillstånd tills de svalnat helt i cirka 12-15 timmar. Överför sedan de kylda gurkorna i tomatsås till en sval, mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!