Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i tomatsås fantastiskt recept för vintern

Gurkor i tomatsås fantastiskt recept för vintern

4483

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 14,3 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 3,5 gr.

Gurkor i tomatsås fantastiskt recept för vintern

Innehåll

För att vinterkonserveringen ska bli god måste du välja färska ingredienser av hög kvalitet och bearbeta dem noggrant innan du lagar mat. Behållarsterilisering spelar en viktig roll. Idag föreslår jag att laga gurkor i tomatsås enligt ett funky recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta burkarna noggrant med tvättmedel eller bakpulver. Koka locken separat eller häll över med kokande vatten. Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och hacka sedan grovt. Lägg svarta pepparkorn, lagerblad, torkade dillparaplyer och hackad vitlök på botten av sterila burkar.

Tvätta gurkorna noggrant under kallt rinnande vatten, torka, klipp av ändarna på båda sidor, skär sedan i medelstora skivor och fyll sterila burkar med dem.

Täck de förberedda burkarna med sterila lock och lägg dem i en förberedd djup kastrull, vars botten är täckt med en kökshandduk, häll varmt vatten över burkarnas axlar, sätt på eld och sterilisera i 10 minuter efter kokning.

Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en kastrull med en tjock botten, tillsätt strösocker, tomatsås och salt. Blanda noggrant tills det är helt upplöst. Lägg kastrullen på medelvärme. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter, tillsätt sedan ättika och koka upp igen.

Ta försiktigt bort de heta gurkburkarna från pannan och täck med kokande marinad. Dra åt locken väl, vänd det upp och ner, linda det i en varm filt eller handduk och låt stå i detta tillstånd tills det har svalnat helt i ungefär en dag. Överför sedan gurkorna i tomatsås till en mörk plats för långtidsförvaring.

Smaklig måltid!