Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i georgisk tomatsås för vintern

Gurkor i georgisk tomatsås för vintern

13181

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 108,3 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 6,8 g

Kolhydrater* 27,4 gr.

Innehåll

Jag vill dela med mig av ett annat recept på gurkor i tomatsås. Fans av kryddor, kryddor och kryddor kommer definitivt att uppskatta de aromatiska georgiska gurkorna. Gurkorna är krispiga och läckra. Förrätten är ett oförglömligt nöje för alla som smakar det.

Ingredienser

Gurkor 600 gr. Malen svartpeppar 1 tsk Färska tomater eller tomatjuice 400 gr. Krydda Khmeli-Suneli 1 tsk Vegetabilisk olja 3 msk Vitlök 2 tänder. Strösocker 2 msk Bordsvinäger 9% 25 ml Grovt salt 0,5 msk

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver för att göra georgiska gurkor i tomatsås.

Skala vitlöken, skölj under vatten och passera genom en press. Tvätta tomaterna, torka dem, hacka dem jämna med köttkvarn, matberedare eller mixer. Häll hackade tomater i en kastrull, tillsätt svartpeppar, suneli -humle, strösocker, grovt salt, vegetabilisk olja, vitlök och vinäger.

Sätt behållaren med marinaden på medelvärme, koka upp och koka sedan fyllningen i 7-10 minuter. Under tiden, tvätta gurkorna noggrant i kallt rinnande vatten, klappa torrt på en kökshandduk, skär svansarna på båda sidor och skär sedan i små skivor.

Lägg de skivade gurkorna i den kokande marinaden och koka ytterligare 5-7 minuter på svag värme.

Under tiden förbereder du burkarna. Tvätta dem noggrant i varmt vatten med bakpulver och sterilisera på ett sätt som passar dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten. Ta försiktigt bort det varma arbetsstycket från värmen.

Fyll sterila burkar med varmsmakad gurka förrätt i tomatsås, skruva fast med sterila lock. Vänd upp och ner på heta mellanmålsburkar.

Lägg sedan in burkarna i en varm filt eller frottéhandduk och låt svalna helt i detta tillstånd i ungefär en dag. Flytta sedan de kylda gurkburkarna till förvaring på en sval, mörk plats.