Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i tomatpuré utan sterilisering

Gurkor i tomatpuré utan sterilisering

5826

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 10,3 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * 0,7 g

Kolhydrater* 2,6 gr.

Innehåll

Varje hemmafru har ett stort antal recept för vinterberedningar i sin kokbok. Jag vill dela mitt favorit vinterrecept på gurkor i tomatpuré utan sterilisering. Ett aptitretande mellanmål kommer säkert att lysa upp ditt matbord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver för en smakfull gurka i tomatpuré.

Skölj rejäla gurkor noggrant i kallt rinnande vatten, klappa torrt med en kökshandduk, klipp av svansarna på båda sidor och skär sedan i skivor som är cirka 5 millimeter tjocka.

Skala löken, skölj under kallt vatten och skär sedan i tunna ringar eller halvringar. Skärmetoden är inte kritisk.

Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och passera sedan genom en press, riv på ett fint rivjärn, hacka med en mixer eller hacka helt enkelt med en vass kniv.

Tvätta burkarna noggrant och sterilisera det som passar dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten. Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en tjockbottnad kastrull.

Tillsätt strösocker och grovt salt.

Häll sedan i vegetabilisk olja.

Lägg ut tomatpurén, blanda noggrant tills den är helt upplöst. Lägg kastrullen på medelvärme. Koka upp. Tillsätt beredda gurkor och lök och blanda väl. Sänk värmen och låt sjuda i 3-5 minuter. Tillsätt sedan svarta pepparkorn, hackad vitlök, häll i ättika. Rör om och ta bort från värmen.

Fyll sterila burkar med ett doftande gurksnack i tomatpuré.

Skruva försiktigt fast med sterila lock. Vänd upp heta burkar med snacks, linda in något varmt och låt stå i detta tillstånd tills de svalnat helt i ungefär en dag. När mellanmålet har svalnat helt, förvara det på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!