Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i tomatpuré för vintern - fantastiskt recept

Gurkor i tomatpuré för vintern - fantastiskt recept

5325

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 15,6 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 3,8 g

Gurkor i tomatpuré för vintern - fantastiskt recept

Innehåll

På Internet kan du hitta ett stort antal recept för att laga gurkor för vintern. Jag vill rekommendera ett grymt recept på gurkor i tomatpuré för vintern. Gurkor enligt detta recept är krispiga och saftiga, med en otrolig smak och lukt, som ges av kryddor och kryddor.

Ingredienser

Gurkor 2 kg Tomatpuré 100 g Chili (små) 3 st. Malad paprika 2 tsk Gröna 3 tsk Färsk timjan 1 tsk Vinröd vinäger 35 ml Strösocker 55 gr. Salt 25 gr.

Tillagningsprocessen

Tvätta gurkorna noggrant i kallt rinnande vatten, klappa torrt på ett rent kök eller en pappershandduk, klipp av svansarna på båda sidor, skala dem sedan med en grönsaksskalare, ta bort bortskämda områden och oslagbar hud.

Skär de skalade gurkorna i centimeter som inte är mer än 1 centimeter tjocka och lägg i en kastrull med en tjock botten.

Tillsätt önskad mängd salt, strösocker och tomatpuré.

Tillsätt sedan mald paprika, torkad timjan, fin chili och torkade örter. Välj torkade örter själv, beroende på dina egna smakpreferenser. Jag använde standardsatsen - torkad persilja, torkad grön lök och torkad dill.

Lägg kastrullen med innehållet på måttlig värme. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 25-30 minuter. 5 minuter före tillagning, häll i vinägern och blanda väl.

Tvätta burkarna noggrant i varmt vatten med bakpulver och sterilisera på ett sätt som passar dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten.

Fyll sterila burkar med ett doftande gurksnack i tomatpuré, stäng med sterila lock, linda in något varmt och låt stå i denna form tills det svalnat helt i ungefär en dag.