Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gurkor i tomatpuré med vitlök för vintern

Gurkor i tomatpuré med vitlök för vintern

1
9120
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 11,4 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 155 minuter
Proteiner * 0,1 g
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 2,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Gurkor i tomatpuré med vitlök för vintern
Innehåll

Jag vill bjuda på ett läckert och vansinnigt aromatiskt recept på konserverade gurkor i tomatpuré med vitlök för vintern. I vår familj är alla de stora älskarna av kryddiga rätter, kryddor och kryddor, och naturligtvis är vitlök inget undantag. Därför har detta recept en speciell plats i vårt hem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Tvätta gurkorna noggrant i kallt rinnande vatten, skär av ändarna på båda sidor, lägg i en djup behållare och täck med mycket kallt vatten. Låt dra i 1-1,5 timmar.
steg 2 av 10
Lägg den nödvändiga mängden tomatpuré i en djup metallbehållare, häll i dricksvatten, blanda noggrant tills det är helt upplöst. Häll i vegetabilisk olja, tillsätt erforderlig mängd strösocker och salt, rör om och sätt på medelvärme. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 10-15 minuter.
steg 3 av 10
När tiden har gått, ta bort gurkorna ur vattnet, skölj och torka igen, lägg dem på en ren, torr kökshandduk och skär sedan i inte för tunna skivor.
steg 4 av 10
Skala vitlöken, skölj under kallt vatten och passera sedan genom en press, riv på ett fint rivjärn eller hacka med en mixer.
steg 5 av 10
Lägg förberedda gurkor, hackad vitlök, svarta pepparkorn i en kokande marinad och häll i önskad mängd ättika.
steg 6 av 10
Rör om ordentligt och koka i 10 minuter, rör om då och då.
steg 7 av 10
Tvätta burkarna noggrant i varmt vatten och sterilisera på ett sätt som passar dig - i en mikrovågsugn, i en ugn eller i ett vattenbad. Koka locken i en kastrull eller häll över kokande vatten från en vattenkokare. Lägg kryddpeppar och ärtor på botten av sterila burkar.
steg 8 av 10
Fyll de beredda burkarna med en doftande förrätt av gurkor i tomatpuré med vitlök, täck med sterila lock och lägg i en förberedd kastrull, vars botten är täckt med en kökshandduk, häll varmt vatten över burkens axlar, lägg på eld och sterilisera i 10 minuter efter kokning.
steg 9 av 10
Ta försiktigt bort de heta gurkburkarna i tomat-vitlökspastan och dra åt locken väl. Vänd varma burkar med snacks, linda dem i en varm filt och låt stå i detta läge tills de svalnat helt i ungefär ett dygn.
steg 10 av 10
Flytta sedan de kylda burkarna med ett vansinnigt gott mellanmål till förvaring på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Tatiana Martynova 01-07-2021 16:34
Tack för receptet, jag lagar mat just nu, jag känner att det kommer att bli underbart!
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *