Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor i tomatsås utan sterilisering för vintern

Gurkor i tomatsås utan sterilisering för vintern

6277

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 12,1 kcal

Portioner 1 port.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 2,9 gr.

Gurkor i tomatsås utan sterilisering för vintern

Innehåll

Många värdinnor gillar inte besväret med sterilisering när de förbereder vinterförvaring. Så jag vill dela med mig av ett intressant recept på krispiga gurkor i tomatsås utan sterilisering. Receptet är väldigt enkelt och gott.

Ingredienser

Gurkor 600 gr. Tomatpuré 50 gr. Dill smak Svarta pepparkorn 4 saker. Vitlök 2 tänder. Vatten 350 ml. Bordsvinäger 9% 40 ml. Strösocker 60 gr. Salt 1 tsk

Tillagningsprocessen

Tvätta och sterilisera burkar på ett bekvämt sätt.

Tvätta dill och gurkor i kallt vatten, torka, skär svansarna och skär sedan i skivor.

Skala vitlöken, skölj under vatten.

Lägg dill, vitlök och svarta pepparkorn på botten av burkarna. Fyll med skivade gurkor och placera dem så tätt som möjligt.

Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en kastrull med en tjock botten, tillsätt strösocker, tomatpuré, ättika och salt. Blanda noggrant. Lägg kastrullen på medelvärme.

Koka upp. Ta bort från värmen och häll försiktigt i förberedda gurkburkar. Dra åt med sterila lock efter att ha hällt kokande vatten över dem.

Varma burkar med gurkor i tomatsås, försiktigt för att inte bränna sig, vänd dem upp och ner, linda dem i en varm filt eller en frottéhandduk och låt stå i denna position tills de svalnat helt i ungefär ett dygn. Efter att ha svalnat helt, vänd på mellanmålsburkarna och förvara på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!