Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Okroshka utan kött

Okroshka utan kött

921

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 84,8 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 1,7 gr.

Fetter * 5,6 g

Kolhydrater* 9 gr.

Innehåll

Okroshka utan kött är en utmärkt kosträtt som passar för en lunchmeny på sommaren. Trots bristen på kött förblir det fortfarande ganska näringsrikt och tillfredsställande.

Ingredienser

Kefir 200 ml. Mineral vatten 200 ml. Potatis 2 - 3 st. Rädisa 3 - 4 st. Gröna 1 bunt Oliver 30 gr. Lök 1 ST. Citron juice 1,2 msk Salt smak

Tillagningsprocessen

Koka potatisen i skalet, koka äggen hårdkokta. Skala och tärna båda dessa ingredienser.

Tvätta rädisorna och skär i tunna skivor.

Finhacka gröna med en kniv. Finhacka löken.

Häll ingredienserna i en skål med citronsaft, hacka oliverna och lägg till grönsakerna.

Kefir och mineralvatten kan förblandas i en separat behållare eller omedelbart hällas över de hackade ingredienserna i soppan. Rör om väl, smaka på okroshka och tillsätt salt och kryddor efter smak om det behövs.