Klassisk okroshka med korv på kvass

Smaklig måltid!

Okroshka på kvass med korv och potatis

Detta okroshka -recept är ganska tillfredsställande på grund av närvaron av kokt potatis i kompositionen. Soppan visar sig vara väldigt fräsch och riktigt sommar, var noga med att laga den under sommarsäsongen!

Ingredienser:

• Unga potatisar - 3-4 st.
• Kokt korv premium - 200 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Färska gurkor - 2-3 st.
• Färsk rädisa - 4-5 st.
• Grön lök efter smak
• Dill - 1 gäng
• Persilja - 1 gäng
• Salt att smaka
• Osötad kvass - 1 liter

Tillagningsprocess:

1. Först måste du förbereda ägg och potatis. För att göra detta, tvätta de unga potatisarna och låt dem koka i en onödig kastrull. Ägg är också hårdkokta.
2. Medan potatisen och äggen tillagas tvättar du rädisor, gurkor och örter. Du kan skära korven i kuber i förväg och lägga den i en behållare där det kommer att finnas okroshka.
3. Kyl den kokta potatisen, och kyla också äggen. Skala potatisen från tunna skal, ägg - från skal. Hacka potatisen med en kniv och passera äggen genom en äggskärare eller använd också en kniv.
4. Häll ägg och potatis i en behållare med korv och börja skära grönsaker. För gurkor, skär av rumporna och skär sedan frukten i små kuber. Skär rädisorna också i mindre bitar.
5. Skicka allt detta i en behållare för okroshka och hacka gröna sist. Du kan skära dill, lök och persilja tillsammans utan att demontera det.Tillsätt sedan de flesta gröna till okroshka -behållaren och låt lite serveras.
6. Häll aromatiskt brödkvass i en kastrull med ingredienser för okroshka, alltid osötad! Tillsätt salt och rör sedan om okroshka.
7. När du serverar rätten, garnera varje portion okroshka med fet gräddfil och strö över de återstående örterna.

Mycket gott, bara slicka fingrarna!

Smaklig okroshka på kvass med inlagda gurkor

Denna okroshka skiljer sig något från den vanliga, klassiska. Men det här tillagningsalternativet är också ganska acceptabelt, särskilt om de färska gurkorna inte ännu (eller redan) är mogna, men okroshka, ja, jag vill verkligen.

Ingredienser:

• Kokt korv - 200 gr.
• Inlagda gurkor - 4-5 st.
• Kokt potatis - 3-4 st.
• Kokta kycklingägg - 3-4 st.
• Färsk dill - gäng
• Färsk grön lök efter smak
• Färsk persilja - gäng
• Rädisa - 3-4 st.
• Salt att smaka
• Brödkvass - 1,5 liter

Tillagningsprocess:

1. För att snabbt laga utsökt okroshka, ta de färskaste produkterna och läckra, din favoritkorv. Om du kokar potatis och ägg i förväg är detta perfekt för snabb montering av okroshka.
2. Tvätta rädisorna och allt grönt. Torka rädisorna och låt gröna rinna av väl. Medan grönsakerna och örterna torkar, hacka korven fint, hacka den kokta potatisen och hårdkokta ägg.
3. Lägg ingredienserna i en kastrull eller kastrull, rör om. Skär sedan rädisans svansar, skär sedan frukterna så små som möjligt. Skiva picklesna också.
4. Hacka gröna med en vass kniv och lämna ett par persiljekvistar för servering. Skicka gröna och gurkor med rädisor till en behållare med resten av ingredienserna, blanda och häll i kvasset.
5. Tillsätt vid behov salt och lite peppar eller pepparrot till okroshka, rör om och servera i portioner i djupa skålar eller skålar. Garnera varje portion med en persiljekvist med eller utan gräddfil - efter smak.

Smaklig måltid!

Aptitretande okroshka med rökt korv

Doften och smaken av rökt korv passar perfekt till en så fräsch, lätt soppa som okroshka. Spara ingen tid och ansträngning, särskilt eftersom det är lika enkelt att laga okroshka på kvass som att pilla päron! Du kan äta en sådan soppa även varje sommardag.

Ingredienser:

• Rökt korv - 200 gr.
• Färska gurkor - 3-4 st.
• Färsk lök (fjädrar) - 5-6 st.
• Dill - efter smak
• Persilja efter smak
• Mörk kvass - 1 liter
• Kycklingägg - 3 st.
• Bordsalt - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Koka först hårdkokta ägg. Det tar bara cirka femton minuter. Förbered nu resten av ingredienserna till soppan.
2. Skölj gurkor och örter i rinnande vatten. Skär av gurkorna, och hacka löken, persiljan och dillen fint.
3. Skär den rökta korven i små kuber och skicka den sedan till en kastrull eller kastrull. Häll gurkor och hackade gröna där.
4. Kyl kycklingäggen och skär med en äggskivare eller kniv. Lägg äggen i behållaren med resten av ingredienserna och häll i brödkvasset.
5. Tillsätt salt, du kan tillsätta gräddfil eller senap efter smak. Blanda alla ingredienserna väl och låt okroshka brygga lite i kylen.
6. Servera sommarsoppa direkt på bordet i en vacker gryta eller bred soppan i djupa skålar. Servera med färska örter och gräddfil.

Smaklig måltid!

Okroshka på kvass med korv och senap

Detta okroshka -recept är väldigt aptitretande och kryddigt. Denna version av okroshka kan inte kallas klassisk, men detta recept är inte långt från klassikerna. Om du gillar kryddig mat, kommer den här versionen av sommarokroshka att tilltala dig!

Ingredienser:

• Kokt korv - 100 gr.
• Rökt korv - 100 gr.
• Kokt potatis - 3 st.
• Färsk gurka - 3-4 st.
• Kokt ägg - 2-3 st.
• Grön lök - 5-6 fjädrar
• Dill - efter smak
• Persilja efter smak
• Salt att smaka
• Kvass - 1,5 l.
• Senap - 2-3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Koka först och kyla ägg och potatis, om du inte har gjort det i förväg.Börja sedan skiva huvudingredienserna till okroshka.
2. Skär den kokta och rökta korven i små tärningar och lägg i en lämplig kastrull. Hacka sedan potatisen och hacka de kokta äggen. Lägg även till dessa ingredienser i grytan.
3. Skölj gurkorna och örterna i rinnande vatten. Ta bort rumporna från gurkorna och skär själva frukterna i kuber. Finhacka gröna med en vass kniv och lägg dessa ingredienser i en kastrull för okroshka.
4. Tillsätt salt till ingredienserna, rör om allt och tillsätt senap. Justera mängden senap, med fokus på din smak och krydda.
5. Sist men inte minst, häll kallt brödkvass i okroshka, blanda soppan mycket väl och lägg den i kylskåpet ett par timmar för att infunderas.
6. Servera kyld okroshka, garnera med gräddfil och örter om så önskas.

God aptit och kulinarisk framgång!