Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka på ayran och mineralvatten

Okroshka på ayran och mineralvatten

0
1489
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 57,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 55 minuter
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 3 gr.
Kolhydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på ayran och mineralvatten
Innehåll

Det är absolut inte svårt att förbereda en kall soppa med kycklingkött, grönsaker och örter. Alla ingredienser måste finhackas och smaksättas med sur mejeriprodukt, om så önskas, spädas med mineralvatten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta potatisen, koka i skal. Koka äggen hårdkokta och svalna i isvatten för enkel rengöring. Tvätta rädisorna och skär svansarna.
steg 2 av 6
Koka kycklinglår i 30 minuter efter stekning. Låt dem svalna i buljongen. Skär köttet i små bitar.
steg 3 av 6
Lägg gröna i kallt vatten i 2 minuter, skölj sedan under rinnande vatten och hacka fint. Överför den till en djup tallrik. För den skalade vitlöken genom en press, tillsätt salt och peppar, blanda, krossa örterna med en sked. Ställ åt sidan i 15 minuter.
steg 4 av 6
Mal skalad potatis, rädisor och ägg i lika små kuber.
steg 5 av 6
Blanda allt med örter och rör om.
steg 6 av 6
Häll den kylda ayranen i en karaff och lägg på bordet tillsammans med kallt mineralvatten i en flaska. Ordna okroshka på tallrikar och låt alla tillsätta ayran och mineralvatten efter smak, för någon gillar tjock soppa och någon älskar tunnare. Du kan fylla okroshka själv med hänsyn till dina gästers preferenser.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *