Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka på vit kvass

Okroshka på vit kvass

0
1115
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 109,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 7,4 gr.
Fetter * 8,5 gr.
Kolhydrater* 8,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på vit kvass
Innehåll

Vit kvass är en traditionell rysk syrlig dryck. Okroshka på sådan kvass visar sig vara ännu godare och rikare på grund av den skarpa smaken. Denna maträtt är bra för att släcka törsten en varm sommardag. På sommaren är okroshka en frekvent gäst på bordet. Varje gång kan du laga mat med ett nytt recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Lägg först det tvättade kycklingköttet i en kastrull, låt det koka upp, ta bort skummet och koka i 20 minuter. Skala den kokta korven och skär i små tärningar. Lägg i en djup kastrull. Kyl köttet och skär i medelstora kuber. Koka kycklingägg och potatis. Tvätta örterna noggrant och torka.
steg 2 av 4
Tvätta gurkor och rädisor noggrant. Skär av hästsvansarna. Skär gurkorna i samma storlek som den kokta korven. Skär rädisan i tunna halvringar. Kyl potatisen och äggen, skala, separera de vita från äggulorna. Skär potatisen och ekorrarna i medelstora kuber. Lägg de hackade ingredienserna i en djup behållare.
steg 3 av 4
Mosa äggulorna med två matskedar gräddfil, tillsätt senap och strösocker. Häll i ett halvt glas vit kvass och blanda noggrant tills det är smidigt. Mosa gröna med salt.
steg 4 av 4
Överför till resten av ingredienserna. Häll i kvass, blanda noggrant. Smaksätt med salt och peppar efter smak och rör om igen. Kyl den färdiga maträtten i kylen i cirka 30 minuter och servera tillsammans med gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *