Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka med kefir och vassle

Okroshka med kefir och vassle

0
1232
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 76,9 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 4 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 6,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka med kefir och vassle
Innehåll

Jag vill dela ett recept på okroshka med kefir och vassle. En lätt maträtt rik på örter och grönsaker. Främjar god matsmältning på grund av de fermenterade mjölkingredienserna i den första kursen. En hälsosam maträtt ger dig extraordinärt nöje. Detta är exakt fallet när rätten inte bara är hälsosam, utan också god.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Tvätta potatisen först. Lägg den i en kastrull, täck med vatten, koka upp, sänk värmen och låt sjuda i cirka 20 minuter. Kyl och skala den kokta potatisen. Skär i medelstora kuber. Koka kycklingägg hårdkokta.
steg 2 av 13
Tvätta gurkor och rädisor noggrant. Torr. Klipp av svansarna av grönsakerna. Skär gurkorna i strimlor.
steg 3 av 13
Skär rädisorna på samma sätt som gurkorna.
steg 4 av 13
Skala den kokta korven och skär den i ungefär samma storlek som resten av ingredienserna.
steg 5 av 13
Kyl kycklingäggen i kallt vatten och skala dem. Skär de skalade äggen på mitten. Skilj äggulorna från de vita. Skär ekorrarna i strimlor.
steg 6 av 13
Skölj dill och lök under rinnande vatten, skaka av överflödig fukt. Hacka den gröna löken fint med en vass kniv. Lägg kycklingulorna i en djup behållare, tillsätt senap, pepparrot och hackad grön lök.
steg 7 av 13
Rör noggrant med en sked tills den är jämn.
steg 8 av 13
Tillsätt en liten mängd kefir.
steg 9 av 13
Rör om ordentligt tills det är smidigt. Skicka de tidigare skurna ingredienserna hit.
steg 10 av 13
Finhacka dillgröna med en kniv.
steg 11 av 13
Skicka till behållaren med alla andra produkter.
steg 12 av 13
Blanda väl, häll i återstående kefir och vassle. Smaksätt med salt och peppar. Blanda väl. Ställ in i kylskåp. Chill okroshka i kylskåpet i 30-40 minuter.
steg 13 av 13
Häll den kylda formen på tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *