Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Okroshka på kvass och kefir med korv

Okroshka på kvass och kefir med korv

1871

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 85,3 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 4,6 gr.

Fetter * 6,3 gr.

Kolhydrater* 5,5 gr.

Innehåll

Bland de många recepten för att göra okroshka kan två huvudgrupper särskiljas - okroshka med kvass och kefir. Har du någonsin försökt kombinera kvass med kefir och laga okroshka på grundval av dem? Rätten visar sig vara original i smaken, rejäl och uppfriskande. Detta är det perfekta sommarsnacket!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skär den kokta korven i små tärningar.

Koka potatisen i en skal tills den är mjuk, sval och skala. Sedan skär vi den kokta potatisen i kuber på samma sätt som korv.

Skölj rädisan, skär i små tärningar medan du skär av svansarna.

Vi tvättar färska gurkor under rinnande vatten, skär dem i små bitar.

Koka äggen i 10 minuter, sval sedan och skala. Skalade ägg måste finhackas.

Tvätta dillen och gröna lök, hacka sedan fint.

Alla komponenter i okroshka - kokt korv, potatis, rädisor, gurkor, ägg och gröna - kombineras i en djup behållare. Krydda med salt och malen peppar, blanda.

Lägg den nödvändiga mängden av huvudingredienserna i en soppfat, fyll dem med kyld kvass. Lägg sedan till kefir i skålen, blanda allt. Okroshka med kvass och kefir med korv är redo att äta!

Smaklig måltid!