Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka på kvass med senap

Okroshka på kvass med senap

0
1242
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 75,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 4,2 gr.
Fetter * 3,9 gr.
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på kvass med senap
Innehåll

Okroshka på kvass med senap visar sig vara aromatisk och kryddig. Senap i kombination med kvass ger rätten en pikant. Gurka och rädisor spelar också en stor roll för att ge den kalla soppan skarp och fräsch. Kombinationen av alla ingredienser gör okroshka unik i smaken. Denna soppa kommer att vara en bra lösning för en varm sommardag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj potatisen ordentligt, lägg dem i en kastrull, fyll dem med vatten och låt dem koka tills de är mjuka. Kyl sedan, ta bort skalet och skär i små tärningar. De tvättade gurkorna med rädisor ska skäras på samma sätt.
steg 2 av 6
Tvätta salladslök och dill, torka och hacka fint.
steg 3 av 6
Koka nötköttet i saltat vatten tillsammans med lök, morötter och paprika. Denna process kommer att ta cirka 2 timmar. När det är klart är det nödvändigt att kyla tungan, ta bort filmen och skär den i små bitar. Om du redan har kokt nötköttstunga eller köpt en färdig, hacka den bara fint.
steg 4 av 6
Koka kycklingägg, svalna, skala. Därefter måste du skilja de vita från äggulorna. Finhacka de vita och lägg äggulorna i en separat behållare, tillsätt senap och gräddfil till dem, knåda komponenterna till gröt.
steg 5 av 6
Häll kvass i den resulterande mosiga blandningen, krydda med salt och rör om allt.
steg 6 av 6
Vi lägger ut de tillagade grönsakerna och nötköttet i portioner på tallrikar och anne med kvass. Servera ett fat med rågbröd till bordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *