Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Okroshka på kvass med korv utan potatis

Okroshka på kvass med korv utan potatis

1325

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 110,2 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 6 gr.

Fetter * 11 gr.

Kolhydrater* 3,6 gr.

Innehåll

I varmt sommarväder finns det inget godare och trevligare än kalla okroshka! Okroshka på kvass med korv utan potatis är en kalorifattig, men inte mindre välsmakande version av sommarsoppa. Okroshka har inte bara utsökt smak, den är också hälsosam. Unna dig själv och dina nära och kära med uppfriskande okroshka, för en varm dag kommer det att bli en riktig räddning!

Ingredienser

Halvrökt korv 200 gr. Ägg 3 st. Rädisa 6 st. Gurkor 2 st. Kvass 0,5 l. Dill 10 gr. Grönlök 10 gr. Persilja 10 gr. Salt 0,5 msk

Tillagningsprocessen

Koka äggen tills de är mjuka. Sedan lägger vi dem i kallt vatten och svalnar. De kylda äggen måste skalas och finhackas.

Skär den halvrökta korven i små tärningar. För att förbereda okroshka kan du också använda kokt korv (här är frågan i önskad doft och smak av den färdiga okroshka).

Skölj rädisorna och gurkorna noggrant och skär dem sedan i små kuber.

Tvätta salladslök, dill och persilja, hacka. Strö sedan över örterna med salt och mala allt tills saften bildas. Detta kommer att bidra till att göra okroshka mer aromatisk och förbättra dess smak.