Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Okroshka på kvass med korv och pepparrot

Okroshka på kvass med korv och pepparrot

951

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 93 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 4,3 gr.

Fetter * 7,5 g

Kolhydrater* 7,3 gr.

Okroshka på kvass med korv och pepparrot

Innehåll

Okroshka på kvass är ett bra alternativ för sommarsoppa! Användningen av pepparrot i matlagningen gör att du kan lägga till pikant och skarphet i den färdiga maträtten. Sådan okroshka kommer att uppskattas av älskare av atypiska, intressanta rätter med en ljus smak. Okroshka visar sig vara rejäl, aptitlig, med en rik smak och kryddiga toner.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skär den kokta korven i små tärningar.

Skölj potatisen och koka dem i skalet tills de är mjuka. Skala den kylda potatisen och skär dem i små bitar.

Ägg ska också kokas, kylas och skalas. Separera de vita från äggulorna. Mal proteinerna.

Mal äggulorna till en slät massa.

Skölj gurkorna, skär av ändarna på båda sidor. Skär själva frukterna i små tärningar.

Den tvättade rädisan måste skäras i små bitar.

Skölj persilja och dill och hacka fint.

Gröna lök måste också tvättas och sedan finhackas. Lägg sedan till senap och riven pepparrot till salladslöken. Blanda allt noggrant. Det är denna kryddiga dressing som kommer att ge okroshka en fantastisk smak.

Komponenterna förberedda för okroshka - korv, potatis, ägg, gurkor, örter, rädisor - blanda och kyl i 30-40 minuter.

Efter ett tag kan du ordna rätten - lägg den kylda massan på tallrikar, fyll den med kvass, smaka av med salt och servera. Tillsätt gräddfil till okroshka om så önskas. Okroshka på kvass med korv och pepparrot är redo att äta!

Smaklig måltid!