Okroshka på öl-ett steg-för-steg-recept för matlagning

Okroshka på öl

767

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 105,1 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 4,5 gr.

Fetter * 8,7 g

Kolhydrater* 5 gr.

Innehåll

För okroshka är det bättre att använda icke-bittert öl med rågmalt, eftersom det har en specifik surhet. Men självklart kan du använda vilken öl du vill och sedan bestämma vilken typ av dryck som är lämplig. Uppsättningen för okroshka är ganska standard, men tack vare ölen är smaken mycket intressant.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi förbereder produkter för matlagning okroshka. Vi rengör grönsakerna, sköljer och torkar. Koka ägg till fast äggula i 10-12 minuter. Kyl och skala. Frigör korven från skalet. Koka potatisen i sina uniformer, låt dem svalna och skala dem.

Skär korven i små tärningar. Lägg i en bred skål.

Skär potatisen i små tärningar och lägg i korven.

Mal äggen med en kniv i slumpmässiga små bitar, häll dem i en gemensam skål.

För gurkor, skär av spetsarna på båda sidor för att undvika eventuell bitterhet och skär dem i kuber, i proportion till bitar potatis och korv. Lägg de skivade gurkorna till resten av ingredienserna i en skål.

Skär rädisan på samma sätt, lägg den i en skål.

Skär ett gäng lök i små bitar, lämna dem separat och lägg i portionsfaten strax före servering. Om du blandar löken med resten av maten i förväg kommer den att förlora sin friskhet och krispighet, samt ändra dess doft.