Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka med vassle och gräddfil

Okroshka med vassle och gräddfil

0
801
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 101,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 4 gr.
Fetter * 8,7 g
Kolhydrater* 4,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka med vassle och gräddfil
Innehåll

Serum okroshka kan tillagas till middagsbordet när de första grönsakerna dyker upp på sängarna. Det är grönsakerna och färska örterna som gör denna kalla soppa till en vitaminkälla. Du uppmuntras att lägga till lite korv i okroshka för att göra rätten mer tillfredsställande. Du kan köpa okroshka -serum på marknaden, eller så kan du göra det hemma från fryst kefir.

Tillagningstid (inklusive vassleberedningstid) - 12 timmar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
För att förbereda vasslen, överför det frysta ostpaketet till ett durkslag kantat med 4-lagers ostduk och låt det sitta över natten.
steg 2 av 12
Under denna tid rinner vasslan ut i behållaren. Lämna den resulterande keso för en annan maträtt och kyla den resulterande mjölkvasslan i kylskåpet.
steg 3 av 12
Koka potatis i sina uniformer, koka hårdkokta ägg och kyla allt. Skala äggen och skär i små tärningar. Överför dem till en skål för att göra okroshka.
steg 4 av 12
Tvätta och skala gurkorna om gurkorna är bittra. Hacka dem sedan i små kuber också.
steg 5 av 12
Lägg de skivade gurkorna i skålen bredvid äggen.
steg 6 av 12
Skala den kokta potatisen, skär i samma kuber och lägg till resten av produkterna.
steg 7 av 12
Kokt korv (du kan ersätta det med något kokt kött) skuren i kuber och överför till en skål.
steg 8 av 12
Skölj salladslök, hacka fint och överför till okroshka.
steg 9 av 12
Gör samma sak med grön dill.
steg 10 av 12
Krydda blandningen av hackade produkter med gräddfil, tillsätt saften av en halv citron och blanda väl. Fyll sedan okroshka med mjölkvassle, blanda igen och ta bort provet.
steg 11 av 12
Sätt den kokta okroshka på vassle i kylen i 1 timme.
steg 12 av 12
Häll sedan i portionsskålar och servera till middag.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *