Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Okroshka på vatten och vinäger

Okroshka på vatten och vinäger

753

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 185,6 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 6 gr.

Fetter * 15,6 gr.

Kolhydrater* 5,9 gr.

Innehåll

Tidigare bereddes okroshka av bönder. Och inte konstigt: soppan tillagas helt enkelt, av välkända ingredienser, och samtidigt visar det sig vara tillfredsställande och gott. Naturligtvis har receptet genomgått förändringar över tiden, och idag är okroshka i vatten och vinäger en gourmetmaträtt som har behållit alla sina egenskaper som är attraktiva för någon hemmafru.

Ingredienser

Kokt korv 300 gr. Vatten 2 sid. Potatis (kokt) 4 - 5 st. Ägg (kokt) 5 - 6 st. Gurkor 2 st. Bordsvinäger 9% 0,5 msk Salt 1 msk Dill 1 bunt Majonnäs eller gräddfil smak

Tillagningsprocessen

Skär korven i kuber, överför den till en kastrull.

Koka ägg tills de är mjuka, skala, skär i små kuber, kombinera med korv.

Tvätta gurkor, torka på en pappershandduk. Sedan gnider vi dem på ett grovt rivjärn, skickar dem till andra ingredienser.

Koka potatisen i sina uniformer tills den är mjuk. Vi rengör det, skär det i kuber, lägger det till den framtida okroshka.

Mina greener, hacka fint. I en separat behållare, mala de hackade gröna med salt med en kross så att det ger juice. Sedan överför vi till en kastrull.