Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka på vatten med ättika

Okroshka på vatten med ättika

0
1852
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 154,6 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 5,8 gr.
Fetter * 12,3 gr.
Kolhydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på vatten med ättika
Innehåll

Okroshka är en utsökt sommarsoppa som inte kräver kokning. Den kombinerar köttprodukter, kokt potatis, färska grönsaker och örter. Denna soppa är perfekt för ett mellanmål en varm sommardag. Hjärtligt och uppfriskande, det diversifierar perfekt din sommarmeny och konkurrerar med kylskåp och gazpacho.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skala potatisen, skölj dem, lägg dem i en kastrull och fyll dem med vatten. Vi sätter på eld och koka tills de är kokta i 20-25 minuter. När du är klar, ta bort från värmen, töm det återstående vattnet. Vi tar ut potatisen på en tallrik och låt svalna. Skär den kylda potatisen i små tärningar.
steg 2 av 9
Vi tvättar äggen under vatten och lägger dem i en kastrull. Fyll med vatten, sätt på eld och koka i 10-12 minuter tills det är mjukt. Ta sedan bort från värmen, dränera, häll kallt vatten och låt svalna i 2-3 minuter. Därefter rengör vi äggen från skalet och skär dem i små kuber.
steg 3 av 9
Skär den kokta korven i små tärningar.
steg 4 av 9
Vi tvättar gurkorna under vatten, torkar och skär i små kuber.
steg 5 av 9
Vi tvättar gröna lökar, torkar dem lite och hackar dem i små bitar.
steg 6 av 9
Vi tvättar dill, persilja och koriander, torkar lite från vatten och hackar också fint.
steg 7 av 9
Blanda en del av majonnäs med vinäger och blanda väl.
steg 8 av 9
Blanda alla ingredienser i en kastrull, tillsätt majonnäs med vinäger och fyll allt med kallt kokt vatten. Det rekommenderas inte att använda råvatten. Tillsätt salt till vår okroshka och rör om väl. Sedan skickar vi okroshka till kylskåpet för att brygga lite och svalna.
steg 9 av 9
Servera den färdiga okroshka med färskt bröd. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *