Okroshka med pepparrot

0
1171
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 123,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 6 gr.
Fetter * 5 gr.
Kolhydrater* 19,8 g
Okroshka med pepparrot

Statistiken ljuger inte: okroshka med pepparrot är mycket populärt. Och allt för att med pepparrot blir denna traditionella sommaruppfriskande soppa också kryddig, aromatisk - vad du behöver för en varm dag. Okroshka med pepparrot mättar och tar bort törsten. Ett underbart universellt recept!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Koka ägg, svalna i kallt vatten. Skala sedan äggen, separera det vita från äggulan. Mal äggulan i en djup behållare med senap och pepparrot. Tillsätt finhackad dill till massan, salta och blanda allt. tillsätt lite kvass till massan, låt stå för infusion.
steg 2 av 5
Skala potatisen, skär i små tärningar. Koka i vatten med socker, salt och vinäger.
steg 3 av 5
Skär rädisan och gurkan i strimlor. Skicka rädisor, gurka och potatis till skålen med soppa. Häll i kvarvarande kvass, blanda noggrant.
steg 4 av 5
Skär det kokta nötköttet och äggviten i medelstora kuber, skicka dem till soppan.
steg 5 av 5
Tillsätt soppan om det behövs, häll upp den på portionerade tallrikar och du kan behandla familjen med utsökt okroshka med pepparrot.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *