Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka med räkor

Okroshka med räkor

0
859
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 97 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * 10,2 g
Fetter * 5,7 g
Kolhydrater* 6,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka med räkor
Innehåll

Vi erbjuder en havsversion av okroshka - med räkor. I kombination med färska örter, gurkor och kryddig skinka är räkor en mycket intressant kombination. Du kan servera rätten både med kokt vatten och med kvass, vassle och till och med öl.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Lossa de kokta räkorna från skalet och skär varje bit i två eller tre bitar. Lägg de hackade räkorna i en stor skål.
steg 2 av 6
Skala den kokta potatisen och skär i små tärningar. Vi gör samma sak med kokta ägg. Tillsätt de hackade ingredienserna i räkskålen.
steg 3 av 6
Vi tvättar gurkorna, torkar dem och skär av spetsarna så att de inte smakar bittert. Vi riv gurkorna på en koreansk morotrist eller skär dem med en kniv i tunna långa remsor. Lägg i en skål med resten av produkterna.
steg 4 av 6
Frigör skinkan från skalet och skär i små kuber, i proportion till bitar potatis och ägg. Häll tärningarna i en vanlig skål.
steg 5 av 6
Tvätta dill och lökgröna, torka och hacka fint. Lägg i en skål och blanda allt med en sked.
steg 6 av 6
Häll blandningen av ingredienser före servering i portionsskålar och fyll med kvass. Alternativt kan du också tillsätta mineraliskt eller kokt vatten, kefir, vassle eller öl. Du kan dekorera med en sked gräddfil och hackade örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *