Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Okroshka med mynta

Okroshka med mynta

0
843
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 61 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 3,8 g
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 5,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka med mynta
Innehåll

Den ursprungliga ryska okroshka -soppan kan ändras och läggas där nässla och mynta, det visar sig mycket fräscht och ovanligt. För älskare av tjockare rätter kan en del av potatisen gnidas genom en sil eller slå igenom med en mixer med en liten mängd kefir. Om du behöver okroshka surare, bör du lägga till bokstavligen 1 nypa citronsyra.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Koka ägg i saltat vatten i 10 minuter. efter kokningens början. Överför snabbt till kallt vatten för att svalna. Koka potatisen i skalet och kyla. Tvätta grönsaker med grönsaker noggrant med rinnande vatten, låt torka. Handskar är bäst för arbete med nässlor.
steg 2 av 9
Klipp ändarna från rädisan, skär frukten i kuber.
steg 3 av 9
Skär bort gurkans ändar och skär den i tärningar tillsammans med skalet.
steg 4 av 9
Skala potatisen och skär i medelstora kuber.
steg 5 av 9
Skala och tärna äggen. För soppa måste maten skäras i kuber av samma storlek.
steg 6 av 9
Lägg nässlan i kokande vatten i en halv minut, lägg den på en sil och skölj genast med isvatten. Pressa ut fukt lätt och hacka fint.
steg 7 av 9
Tillsätt hackad nässla, finhackad lök och dill och mynta till okroshka. Smaksätt med salt och peppar.
steg 8 av 9
Häll arbetsstycket med kall kefir. Rör om, smaka av med salt. Tillsätt citronsyra vid behov. I 30 min. lägg i kylskåpet.
steg 9 av 9
Servera med bröd och senap.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *