Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Okroshka med tungan

Okroshka med tungan

1382

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 100,3 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 85 minuter

Proteiner * 5 gr.

Fetter * 6,1 gr.

Kolhydrater* 6,4 gr.

Innehåll

Okroshka på nötköttsbuljong med gräddfilsdressing och örter har en rik och rik smak, den är tjock och tillfredsställande. Laga den till lunch en varm sommardag och det kommer med rätta att bli en av din familjs favoritsoppor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Koka potatisen i skalet, svalna och skala dem. Hårdkokta ägg, lägg i isvatten i 5 minuter, ta bort skalet. Separera äggulorna och lägg i en separat skål.

Kokt nötkött, äggvita, kokt potatis, skär i tärningar. Tvätta gurkan, klipp av svansarna och skär på samma sätt.

Lägg senap i äggulorna, tillsätt peppar och gnid med en sked.

Lägg gräddfil i dressingen och rör om ordentligt.

Tvätta gröna, torka dem lite och hacka fint. Lägg löken i en mortel, salta och gnid tills den är saftig.

Överför ingredienserna och örterna till buljongen kyld i förväg. Tillsätt senapsgrädddressing och blanda väl. Sätt i kylen i en timme. Servera okroshka kallt med färskt rågbröd eller tunnbröd.

Smaklig måltid!