Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Vitkålsfritter i en kastrull

Vitkålsfritter i en kastrull

1326

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 125,1 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 6,1 gr.

Fetter * 7,8 g

Kolhydrater* 20,4 g

Innehåll

Jag vill dela med mig av ett fantastiskt recept på vita kålfriter som tillagas i en panna. Denna maträtt kommer säkert att tilltala alla älskare av olika typer av kål, liksom fans av kålpajer. Pannkakorna passar utmärkt till lunch och picknick eller på en resa.

Ingredienser

vitkål 500 gr. Vetemjöl 130 g Lök 1 ST. Dill 1 tsk Salt 0,25 tsk Vegetabilisk olja för stekning Ägg 1 ST.

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered alla nödvändiga ingredienser för vitkålspannkakorna. Skala kålen från de övre bladen och skär sedan i medelstora kuber.

Lägg den färdiga vitkålen i en metallskål med en tjock botten, fyll den med kallt dricksvatten och salt väl. Sätt på medelvärme, koka upp, koka sedan kålen i 5-7 minuter, minska värmen. Töm den kokta kålen genom en sil eller durkslag, lämna överflödig vätska i glaset.

Skala löken, skölj i kallt vatten och hacka sedan med en vass kniv.

Lägg den kylda vitkålen i en djup behållare, tillsätt hackad lök, erforderlig mängd torr dill, bryt ett kycklingägg. Blanda väl tills det är smidigt.

Tillsätt gradvis vetemjöl som tidigare siktats genom en fin sil och salt.

Rör om degen ordentligt tills en homogen tjock massa bildas.

Värm en djup stekpanna med en tjock botten över medelvärme. Häll sedan i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja. Använd en matsked och lägg försiktigt degen på ett kort avstånd från varandra. När kanterna är brunade, använd en spatel eller två gafflar för att vända pannkakorna till andra sidan och bryn tills de är gyllenbruna.

Lägg de färdiga vitkålspannkakorna på en tallrik klädd med servetter eller pappershanddukar så att överflödig olja absorberas. Överför sedan till ett fat och servera i portioner med gräddfil.

Smaklig måltid!