Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bovete pannkakor med mjölk

Bovete pannkakor med mjölk

1105

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 162,7 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 6,9 gr.

Fetter * 7,5 g

Kolhydrater* 34,4 g

Innehåll

Fritters gjorda av bovetemjöl är mer användbara för kroppen än av vetemjöl, eftersom det har ett lågt glykemiskt index och mycket mineraler och vitaminer. Bovetemjöl är ganska nyckfullt, även om degen lätt knådas från den utan klumpar, men den stiger inte bra även med jäst och pannkakor från den är täta. Fritters bereds av sådant mjöl endast på kefir med tillsats av läsk, och för pannkakor med mjölk är det bättre att koka eller blöta bovete i förväg och sedan mala det i en mixer. Mjölkpannkakor bevarar smaken av bovete bättre.

Ingredienser

Bovete 100 g Komjölk 100 ml Ägg 1 ST. Vetemjöl 3 msk Bakpulver 0,5 tsk Strösocker smak Salt 1 nypa Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Häll kokande vatten över det tvättade bovetet i en separat skål i 2 timmar så att bovetan sväller bra.

Tappa sedan av vattnet från bovete och mal spannmålen med en nedsänkningsblandare eller i en vanlig skål till en vällingstillstånd. Bryt sedan ett kycklingägg till det hackade bovetet, tillsätt socker efter din smak, en nypa salt och blanda igen med en mixer.