Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Magra zucchinipannkakor

Magra zucchinipannkakor

2478

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 139,6 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 2,3 gr.

Fetter * 2,5 gr.

Kolhydrater* 33,3 g

Innehåll

Zucchinipannkakor kan göras utan ägg och kryddor med detta otroligt enkla recept för mycket hektiska hemmafruar. Du kan laga en så hälsosam och tillfredsställande maträtt inte bara under fastan, utan varje dag.

Ingredienser

Zucchini 1 kg Citron 1 ST. Grönlök 1 bunt Vetemjöl 70 gr. Majsstärkelse 2 - 3 msk Vitlök 3 tänder. Krydda italienska örter 1 tsk Salt 1 tsk Vegetabilisk olja 6 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta citronen väl och torka med en handduk. Riv skalet på ett fint rivjärn utan att nå det vita lagret av frukten.

Tvätta löken och hacka fint med en kniv.

Skala vitlöken, skölj under vatten och hacka.

Tvätta zucchinin, skär svansarna och riv på ett medium rivjärn. Ung - gnid med skalet, i mer mogna frukter är det tufft, så du måste klippa av det och få fröna och kärnan.

Lägg över zucchinin i en skål, salta och rör om. Ställ dem åt sidan i 20 minuter så att grönsakerna börjar pressas.

Pressa fruktköttet från saften med händerna så försiktigt som möjligt.

Tillsätt vitlök och vitlökskal till zucchinin. Blanda hela massan.

Tillsätt kryddor och malen peppar om så önskas och rör om.

Sikta stärkelse och mjöl genom en sil direkt i en skål, tillsätt bakpulver.

Blanda allt väl med en sked. Om degen är tunn, tillsätt mer mjöl.

Blöt händerna i vatten och forma pannkakorna genom att skeda upp massan och använda ca 2 msk vardera för varje. l. testa

Pressa pannkakorna mot arbetsytan så att de blir plattare.

Förvärm en stekpanna och tillsätt olja till den, gör den till medelvärme. Häll ämnena i het olja och stek på båda sidor i 4 minuter tills de är gyllenbruna.