Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchinipannkakor med ost

Zucchinipannkakor med ost

978

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 185,9 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 11,5 g

Fetter * 8,9 gr.

Kolhydrater* 28 gr.

Innehåll

Här är ett enkelt recept för att göra zucchinipannkakor med ost. Denna maträtt kommer att vara både en dieträtt till kött och en oberoende vegetarisk middag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin väl, ta bort skalet med en grönsaksskalare och hacka grönsakerna på ett grovt rivjärn. Pressa grönsaksmassan med händerna för att ta bort zucchinisaften så mycket som möjligt. Lägg zucchinin i en djup skål.

Skala löken och riv den också på ett grovt rivjärn. Överför den rivna löken till courgetterna.

Mal hård ost på ett fint rivjärn.

Skölj grön persilja och dill, torka med en servett och hacka fint.

I en skål till grönsaksmassan, överför de hackade örterna, riven ost, vitlök hackad i vitlök och vispa i äggen. Strö allt efter eget tycke med salt och peppar och blanda väl.

Låt denna blandning stå på bordet i 20 minuter och töm sedan all grönsaksjuice.

Häll erforderlig mängd vetemjöl över grönsakerna och knåda degen med en sked.

Värm en stekpanna med vegetabilisk olja väl och bred ut degen på den i form av små pannkakor.

Stek pannkakorna på medelvärme i 2-3 minuter på båda sidor tills de är gyllenbruna. Överför de kokta pannkakorna till en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.