Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Zucchinipannkakor med ost och vitlök

Zucchinipannkakor med ost och vitlök

0
1993
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 190,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 12 gr.
Fetter * 14,2 g
Kolhydrater* 21,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchinipannkakor med ost och vitlök
Innehåll

Att lägga riven ost och vitlök till squashpannkakor ändrar positivt smak och konsistens. Osten smälter vid stekning och pannkakorna inuti är saftiga och mjuka. Och vitlök ger en speciell piquancy. Sådana pannkakor är mycket goda bara med gräddfil.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Förbereder zucchini för deg. För att göra detta måste de tvättas, torkas och skalas av. Skär den skalade zucchinin på mitten på längden och ta bort fröna med en sked. Om du använder ung zucchini behöver du inte skala och kasta frön.
steg 2 av 10
Vi gnuggar den förberedda zucchinin på ett rivjärn med stora hål.
steg 3 av 10
För att se till att pannkakorna inte är vattniga måste du ta bort överflödig fukt från riven zucchini. För att göra detta, strö zucchinin med salt, blanda och låt stå i tio minuter så att saften kommer ut. Efter det lägger vi zucchinin på en sil och vrider ut den med händerna.
steg 4 av 10
Gnid osten på ett fint rivjärn och lägg till den pressade zucchinimassan.
steg 5 av 10
Skala vitlöksklyftorna och för dem genom en press. Du kan också bara gnugga dem på ett fint rivjärn. Lägg till beredd vitlök till zucchini med ost.
steg 6 av 10
Bryt ägget, lägg det i zucchinin och blanda allt med en sked eller gaffel.
steg 7 av 10
Sikta mjölet över massan med zucchini, tillsätt genast bakpulver och knåda den resulterande degen. Konsistensen är av medeltäthet.
steg 8 av 10
Lägg torkad eller färsk hackad dill och blanda igen. Om så önskas kan du i detta skede tillsätta salt till degen och tillsätta svartmalen peppar.
steg 9 av 10
Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är varm. Lägg med en matsked små pannkakor i en stekpanna på avstånd från varandra så att de inte håller ihop under stekningen. Stek pannkakorna på ena sidan vid medel-låg temperatur i fyra till fem minuter. Vänd över till andra sidan med en spatel och fortsätt steka i ytterligare tre till fyra minuter.
steg 10 av 10
Ta bort de färdiga pannkakorna från formen och lägg dem ovanpå en pappershandduk så att den absorberar överflödig olja. Lägg de torkade pannkakorna på en serveringsform och servera med gräddfil. Du kan dessutom dekorera med kvistar av valfri grönska.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *