Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Fritters med snabb jäst

Fritters med snabb jäst

3942

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 209,9 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 6,3 gr.

Fetter * 7,6 gr.

Kolhydrater* 45,6 gr.

Innehåll

Snabbverkande eller snabbjäst höjer degen snabbt och bra. De behöver inte aktiveras, utan helt enkelt hällas i mjöl. Mängden jäst per 1 kg mjöl anges alltid på förpackningen. Frodiga och brynta snabbjästpannkakor är mycket populära hemlagade bakverk.

Ingredienser

Vetemjöl 250 g Komjölk 200 ml. Snabbverkande jäst 4 gr. Strösocker 2 msk Salt 1 nypa Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Häll mjöl i en skål för att knåda deg, sålla det på en sil. Häll mängden snabbverkande jäst, socker och salt som anges i receptet i mjölet och blanda allt med en sked.

Värm mjölken lite i mikrovågsugnen, bara så att den inte är varm, annars fungerar inte jästen. Häll mjölken i en mjölskål och knåda degen tills den är jämn. Pannkakadegen ska vara som tjock gräddfil.

Täck sedan degen med en servett och värm den i 40 minuter så att den passar bra. Degen som kommit upp behöver inte blandas.

Efter denna tid kan du steka pannkakorna. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den väl. Med en sked doppad i vatten eller olja, lägg degen som har kommit upp i en förvärmd stekpanna. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Rosta pannkakorna på medelvärme tills de är genomstekta i mitten.

Överför de bakade pannkakorna till ett lager pappershanddukar för att ta bort överflödig olja. Överför dem sedan till portionerade tallrikar och servera med färska bär och gräddfil.

Smaklig måltid!