Jästpannkakor som på dagis

0
3934
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 262,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 9,9 gr.
Fetter * 10,1 gr.
Kolhydrater* 81,1 gr.
Jästpannkakor som på dagis

Länge kunde jag inte hitta ett recept på pannkakor med jäst som på dagis. Oavsett hur många recept jag försökte fick jag inte en sådan konsistens av pannkakor som från barndomen. Och nyligen, helt av en slump, hittade jag detta recept i min mormors kokbok. Joy kände inga gränser. Pannkakorna visade sig vara exakt de som gavs på dagis.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Förbered först alla nödvändiga ingredienser för jästpannkakorna.
steg 2 av 6
Häll den erforderliga mängden varmt dricksvatten i en djup behållare. Tillsätt önskad mängd jäst, strösocker, salt och vegetabilisk olja. Blanda noggrant tills det är helt upplöst.
steg 3 av 6
Gradvis, i flera steg, introducera vetemjöl som tidigare siktats genom en fin sil. Rör om degen ordentligt tills den är jämn.
steg 4 av 6
Täck behållaren med en ren handduk, lock eller film och lägg på en varm plats i cirka 30 minuter. Under denna tid kommer degen att öka i volym flera gånger.
steg 5 av 6
Värm en stekpanna med bra botten väl över måttlig värme. Häll sedan i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja. Använd en matsked och lägg försiktigt ut degen, utan omrörning, på avstånd från varandra, fördela den jämnt över hela formen på formen. När kanterna är brunade och degen stelnat väl, vänd pannkakorna över till andra sidan med en träspatel och stek tills de är gyllenbruna.
steg 6 av 6
Lägg de färdiga pannkakorna på ett fat, tidigare täckt med pappershanddukar eller servetter, så att överflödig olja absorberas. Servera kokta pannkakor med jäst på bordet för te, tillsätt sylt, sylt, kondenserad mjölk eller gräddfil om så önskas.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *