Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannkakor med kefir och mjölk

Pannkakor med kefir och mjölk

0
3131
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 248,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 6,1 gr.
Fetter * 5,7 g
Kolhydrater* 58,7 g
* per 100 gr. produkt
Pannkakor med kefir och mjölk
Innehåll

Om du snabbt behöver laga frukost, kom ihåg pannkakorna. En rödaktig skorpa, en frodig svampig smula och en varm doft höjer direkt stämningen och stämmer in på positivt. Det är viktigt att behålla rätt proportioner och ordning i vilken ingredienserna blandas så att degen inte sätter sig under stekningen och de färdiga pannkakorna inte blir för hårda.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Bryt äggen i en bred skål.
steg 2 av 9
Häll i socker och blanda med en visp tills sockret löser sig. Det är inte nödvändigt att vispa tills det är luftigt.
steg 3 av 9
Häll mjölk och kefir i ägg-sockerblandningen, blanda noggrant med en visp tills ingredienserna är helt blandade. Om så önskas kan du i detta skede tillsätta en nypa vanilj eller kanel för att smaka degen.
steg 4 av 9
Sikta mjölet och lägg i skålen med de flytande ingredienserna. Siktning ger degen extra luft och hjälper pannkakorna att jäsa väl och är fluffiga. Knåda degen ordentligt med en visp så att det inte finns några klumpar kvar, och den slutliga konsistensen är tjock och enhetlig.
steg 5 av 9
Häll bakpulver och salt på degen, knåda igen med en visp.
steg 6 av 9
Du kan tillsätta lite mer mjöl om det behövs. Degen ska inte droppa utan falla lätt av skeden.
steg 7 av 9
Vi lägger stekpannan på spisen och häller i vegetabilisk olja. Vi värmer oljan tills den är varm. Separera degen med en sked och lägg den på en het stekpanna, håll ett litet avstånd mellan pannkakorna. Degen kommer att öka under stekningen, pannkakorna växer upp och tar mer plats i formen. När du har lagt degen i en stekpanna stänger du locket.
steg 8 av 9
Stek pannkakorna på en medel-låg spettemperatur i 2-3 minuter. Ta av locket, vänd pannkakorna med en spatel. Vi steker den andra sidan utan lock, även i 2-3 minuter.
steg 9 av 9
Lägg de färdiga pannkakorna på ett fat. Om du vill kan du strö över dem med lite strösocker. Det rekommenderas att använda det direkt efter tillagning, medan pannkakorna är varma och mjuka. Kan serveras med gräddfil, sylt, olika sirap, gelé.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *