Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefirpannkakor som i skolan

Kefirpannkakor som i skolan

2704

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 216,4 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 5,9 gr.

Fetter * 6,3 gr.

Kolhydrater* 34,3 g

Innehåll

Sådana pannkakor är ett riktigt minne från barndomen och skoltiden! Kefirpannkakor är luftiga och mjuka. Även om du har ett beprövat recept på frodiga pannkakor, var noga med att prova den här, för den kulinariska historien kan också vara utsökt!

Ingredienser

Vetemjöl 1 msk. Ägg 2 st. Kefir 2 msk. Strösocker 5 msk Bikarbonat 1 tsk Salt 0,5 tsk Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Kör ägget i en behållare. Tillsätt strösocker och en nypa salt. Vi tar en visp och slår allt kvalitativt och kombinerar därmed äggula och vitt.

Kefir bör användas vid rumstemperatur. Om du precis har tagit ut det från kylskåpet, värm sedan den mängd som krävs i mikrovågsugnen eller över elden. Den jästa mjölkprodukten ska vara varm, inte varm. Häll kefir i äggblandningen, fortsätt vispa allt med en visp.

Blanda det siktade vetemjölet med bakpulver. Sedan lägger vi dem gradvis till den totala massan.

Ta degen till ett homogent tillstånd. Den ska visa sig vara tjock så att den inte sprider sig under stekningen.

Vi lägger pannan på elden, häller vegetabilisk olja i den. Så snart formen värms upp, använd en sked för att breda ut de små degkakorna. Stek ena sidan tills den önskade bruna färgen.

Använd sedan en spatel för att vända pannkakorna och stek den andra sidan. Tillsätt vegetabilisk olja om det behövs. När du är klar kan du lägga pannkakorna på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.