Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefirpannkakor med snabbverkande jäst

Kefirpannkakor med snabbverkande jäst

1304

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 249,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 10,4 g

Fetter * 7,7 g

Kolhydrater* 52,1 gr.

Innehåll

Fluffiga pannkakor med jäst är perfekta till frukost eller ett gott mellanmål för ett eftermiddagssnack. De kan kompletteras med sylt, vispad grädde och frukt, kondenserad mjölk, choklad eller bara gräddfil.

Ingredienser

Vetemjöl 350 gr. Kefir 400 ml. Ägg 2 st. Strösocker 3 msk Salt 0,5 tsk Solrosolja 2 - 3 msk

Tillagningsprocessen

Ta bort pannkakaingredienserna från kylskåpet så att de har rumstemperatur vid tillagning.

Häll socker och torrjäst i kefir. Tillsätt sedan kycklingäggen och en nypa salt. Vispa blandningen med en visp.

Sikta mjöl och lägg i degen, blanda väl. Degen ska vara tjock, slät och klumpfri. Täck behållaren med degen med plastfolie och placera på en varm plats i 15 minuter, under vilken tid degen kommer att öka i volym och bli luftig.

Förvärm pannan, häll i en liten mängd solrosolja, sked degen och häll i pannan och bilda runda pannkakor. Stek pannkakorna på båda sidor på medelvärme.