Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefirpannkakor med keso och äpplen

Kefirpannkakor med keso och äpplen

3681

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 137,1 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 9,2 g

Fetter * 4,2 gr.

Kolhydrater* 15,1 gr.

Innehåll

Delikata och luftiga pannkakor, vilket kan vara den bästa frukostidén på helgen! Lägg lite keso i degen så att våra pannkakor får en krämig smak. Och också lite riven äpple, det kommer att ge en behaglig syrlighet och saftig ton.

Ingredienser

Kefir 375 ml. Keso 125 gr. Vetemjöl 400 gr. Strösocker 0,5 tsk Bikarbonat 1 tsk Vanillin 1 nypa Äpplen 1 ST. Vegetabilisk olja 5 msk

Tillagningsprocessen

Till pannkakorna, ta ett saftigt sött äpple med surhet. Vi tvättar äpplet, skalar det och gnuggar det på ett grovt rivjärn.

Vi värmer kefir lätt i mikrovågsugnen till 37 grader, eller så kan du lägga ett glas kefir i en behållare med varmt vatten. Häll kefir i en skål, tillsätt keso. Vi knådar allt noggrant så att det inte blir några klumpar. Tillsätt sedan socker, läsk och vanilj i degen. Tillsätt sedan det rivna äpplet och knåda massan tills den är jämn. Sikta sedan mjölet och blanda igen.

Genom konsistens får vi en tjock deg. Låt oss lämna det i 3-5 minuter så att läskreaktionen med kefir inträffar. När degen börjar bubbla lite ovanpå kan du börja laga mat.

Sätt på pannan, värm upp den och tillsätt vegetabilisk olja. Vi sprider degen i en varm stekpanna, en matsked i taget, utan att pressa, så att våra pannkakor jäser lite. Stek pannkakorna på båda sidor under ett par minuter under lock.