Kefirpannkakor med keso och äpple
0
605
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
167,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
25 minuter
Proteiner *
6 gr.
Fetter *
7,9 gr.
Kolhydrater*
27,5 g
Resterna av keso och kefir i kylskåpet kan användas mycket framgångsrikt om du lagar pannkakor. Lägg till ett rivet äpple i degen - det blir saftigt och aromatiskt. Så att pannkakorna inte är tunga och för våta, var noga med att introducera läsk - det kommer att släckas med kefir och ett äpple och kommer att ge den saknade porositeten. Sådana pannkakor är särskilt goda när de är varma.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar äpplet, torkar det och skär det i fyra delar. Skär av skalet och ta bort frökapseln. Tre fruktkött på ett grovt rivjärn och häll de resulterande spånen i den flytande ostmassan. Vi blandar. Sikta mjöl över den resulterande massan, blanda noggrant och bryt alla klumpar. Du kan behöva lite mer eller mindre mjöl: degens konsistens ska vara ganska tjock. Om du lägger massan i en sked, bör den falla försiktigt från den, men inte hälla ut i ett dropp.
Häll en sådan mängd luktfri vegetabilisk olja i pannan så att den täcker botten med ett lager på en centimeter. Vi värmer upp det bra på spisen. Vi samlar ihop den kokta degen med äpplen med en sked och lägger den i formen i form av runda pannkakor och lämnar ett litet avstånd mellan dem. Håll temperaturen på plattan medellåg. Stek i en och en halv till två minuter tills en skorpa dyker upp underifrån.
Vi tar bort de färdiga smulorna från pannan med en spatel och torkar dem på en pappershandduk - det tar bort överflödig olja efter stekning. Lägg de torkade pannkakorna på en serveringsplatta och servera varm, till exempel med gräddfil. Stek resten av degen på samma sätt, tillsätt ytterligare vegetabilisk olja i pannan om det behövs.
Smaklig måltid!